Меню ребенка в 1 год

По мере взросления чадо активно развивается в умственном и физическом плане, поэтому меню ребенка в 1 год должно быть максимально сбалансированным. Правильный рацион способствует поддержанию активного образа жизни и здоровья, а также насыщает организм необходимым комплексом витаминов и микроэлементов.

Особенности составления меню

Многие мамы заканчивают естественное вскармливание к годовалому возрасту, поэтому основную часть меню должны составлять продукты на основе молока.

Наладить сбалансированное питание ребенка в 1 год поможет ряд советов:

  1. Дважды в неделю добавлять в рацион субпродукты из говядины или курицы, яйца и нежирную рыбу.
  2. Режим питания включает 6 приемов пищи. В качестве перекуса подойдут фрукты, творожок, йогурт, кефир, ряженка. Такая система положительно влияет на работу ЖКТ.
  3. Максимальный объем одного приема пищи – 250 мл. Из них белки – 40 г, жиры – 40 г, углеводы – 170 г.
  4. Не допускается готовка блюд путем жарки. Для малыша пища должна быть вареной, тушеной или запеченной.
  5. Минимальное содержание соли и сахара.
  6. Исключение специй.

Полезно! Чтобы с фруктами и овощами организм получал необходимые витамины и микроэлементы, нужно отдавать предпочтение сезонным продуктам.

Безопасность и здоровье малыша стоит на первом месте, поэтому для питания необходимо тщательно подбирать продукты, обращая особое внимание на свежесть и срок изготовления.

Перечень продуктов, необходимых в 1 год

Для удовлетворения потребностей детского организма минимальная норма потребляемых калорий в сутки должна составлять 1300 единиц, варьируя показатель исходя из активности карапуза.

Малыш обязательно должен ежедневно получать:

  • молоко;
  • кисломолочные продукты (кефир, творог, сыр);
  • разновидности каш;
  • мясо (желательно нежирная птица или говядина);
  • фрукты;
  • овощи;
  • ягодный компот/фруктовый сок;
  • печень;
  • яйца.

Это поможет снизить риск содержания нитратов в них.

Полезные рекомендации

Чтобы прием пищи проходил в спокойной обстановке и приносил пользу, стоит прислушаться к важным рекомендациям:

  1. Наладить режим. Кормление в одно и то же время приведет к тому, что к назначенному приему пищи организм будет требовать еду, а ребенок будет кушать без капризов.
  2. Малыша, способного самостоятельно держать ложку, необходимо сажать за общий стол. Привить интерес поможет красивая, яркая сервировка и любимые игрушки рядом (кроха обязательно захочет с ними поделиться).
  3. Продукт, который категорически не принимается, необходимо добавлять в небольшом количестве. В противном случае ребенок будет недополучать питательные вещества.
  4. При отказе от еды не стоит насильно заставлять. Следует уменьшить порции или убрать перекусы.
  5. Во время обеда первое и второе подается последовательно. Если перед ребенком поставить оба блюда, высока вероятность того, что он откажется от одного из них.
  6. Перекусы в виде сухомятки плохо отразятся на аппетите, их лучше исключить.
  7. Давать ребенку достаточное количество жидкости.

В виде исключения допустимо налить чай или сок во время еды, но лучше не приучать к этому.

Рецепты вкусных блюд для детей от 1 года

Чтобы привлечь маленького едока, питание должно не только приносить пользу, но и привлекать вкусовыми качествами. Для приготовления есть множество рецептов и вот некоторые из них.

Творожное суфле

Нежное лакомство, которое тает во рту, придется по вкусу даже самым привередливым малоежкам.

Для его приготовления понадобится:

  1. Сварить 100 г манки до густой консистенции, затем остудить.
  2. Протереть 600 г творога до однородной массы и смешать с манкой.
  3. Разделить 1 яйцо на белок и желток.
  4. Растопить 2 ст. ложки сливочного масла.
  5. Смешать с творогом: масло, желток, 0,5 ч.л. ванильного сахара, полстакана изюма без косточек, 2 ст.л. сахара.
  6. Тщательно перемешать.
  7. Глубокие круглые формочки смазать растительным маслом и разложить по ним массу из творога.
  8. Поставить форму в 3-х литровую кастрюлю, налить стакан воды и варить около 20 минут.
  9. Снять форму. Дать остыть.

Перед кормлением готовое суфле можно полить ягодным сиропом, украсить мармеладом.

Куриный пудинг

Пошаговый рецепт приготовления:

  1. 100 г диетического куриного филе промыть и прокрутить в мясорубке дважды. Второй раз необходимо добавить 10 г белого хлеба, размоченного в молоке.
  2. Протереть массу через сито и смешать с 75 мл молока до консистенции густой каши.
  3. Добавить небольшую щепотку мелкой соли и яичный желток, предварительно отделив его от белка.
  4. Белок взбить в крутую пену и осторожно смешать с массой.
  5. Взять металлическую форму или кружку, выложить в нее массу и опустить в емкость с кипятком таким образом, чтобы уровень воды доходил до середины формочки.
  6. Емкость накрыть крышкой и готовить на среднем огне 35 минут.

При желании куриное филе можно заменить печенкой или телятиной. В качестве гарнира подойдет пюре из картофеля или овощей.

Тефтели для малышей

Способ приготовления:

  1. 0,5 кг мясного фарша смешать с мелко нарезанной луковицей и тертой морковкой.
  2. В 0,5 стакана молока добавить хлеб и рис по 100 г, немного отварить и добавить в фарш.
  3. Добавить яйцо, немного посолить и размешать.
  4. Сделать круглые тефтельки и приготовить на пару (в мультиварке).

Подавать с картофельным или овощным гарниром.

Меню на неделю для ребенка в 1 год

Для разнообразного рациона ребенка в 1 год можно воспользоваться таблицей. В ней представлены блюда, которые можно чередовать на протяжении недели.

День недели Завтрак Обед Полдник Ужин
Понедельник Манная каша с бананом; ломтик белого хлеба; сыр – 50 г. Вермишелевый суп с цветной капустой; лососевые тефтели; пюре из картофеля; ягодный компот. Яблочно-грушевое пюре; чай с несладким печеньем. Детский творожок; овощное пюре; чай с молоком.
Вторник Безмолочная пшенная каша с добавлением тыквы; цикорий с молоком. Овощной суп-пюре; куриное суфле; протертая морковь; яблочный сок. Ватрушка; молоко. Творожно — яблочная запеканка; запеченное яблоко с курагой; чай.
Среда Овсяная каша с курагой; чай с молоком. Морковный суп-пюре; картошка с кусочком рыбы на пару; капустный салатик; морс. Яблочное пюре; несладкое печенье; кефир. Запеканка из говядины и свеклы; морковное пюре; молоко.
Четверг Гречневая каша с морковью; молочный чай. Овощной суп; тушеные овощи; ленивые голубцы; ягодный чай. Творожная запеканка; банан; ряженка. Запеканка из картофеля с рыбой; молочный чай.
Пятница Овсяная каша с черносливом; чай. Паровые котлеты из телятины; рыбный суп; ягодный сок. Груша; несладкое печенье; кефир. Свекольно-яблочное пюре; творожок; компот.
Суббота Омлет на пару; компот из сухофруктов. Суп с цветной капустой; тыквенное пюре; куриные котлеты. Пирожок с капустой; яблоко; молоко. Макаронная запеканка с субпродуктами; ягодный кисель.
Воскресенье Злаковая каша; творожники; чай. Суп с мясом индейки; измельченная печень с овощами; кисель с фруктами. Яблочное пюре; груша; сухарики. Манная каша с изюмом; теплое молоко.

Данное меню ребенка в 1 год поможет на неделю составить план питания с необходимым соотношением витаминов и микроэлементов. \

Внимание! Желательно сделать так, чтобы во время основного приема пищи малыш съедал кусочек хлеба.

Его можно корректировать, меняя продукты при наличии аллергии у малыша на какой-либо продукт.

 

Похожие публикации
Adblock detector