Безглютеновые каши для питания детей

Здоровье ребенка зависит от качества питания. Одно из главных мест в рационе ребенка занимает каша, как кладезь большого количества микроэлементов. Безглютеновые каши для детей рекомендованы педиатрами и диетологами.

Вред глютена

Родители хотят вырастить здорового ребенка. Начиная ввод прикорма, большое внимание уделяют составу продукта. Глютен, являясь белком растительного происхождения, есть во многих злаках.

Внимание! Большинство взрослых могут употреблять глютен, не опасаясь за свое здоровье. Однако, если вещество попадет в еду грудного ребенка, возникает риск диареи и аллергии у малыша. Поэтому педиатры советуют вводить продукты с содержанием глютена в рацион по достижению восьмимесячного возраста.

После того как глютен попадает с пищей в желудок, он быстро расщепляется под воздействием фермента. При предрасположенности к аллергии есть продукты с клейковиной противопоказано.

Регулярное употребление глютена, содержащегося во многих продуктах, становится причиной диареи. Возникшая ситуация требует срочного принятия мер по восстановлению водно-солевого баланса, приему пробиотиков для восстановления кишечной микрофлоры.

Правильное питание грудничка

Педиатры рекомендуют к обязательному приему безглютеновые каши для детей до года.

Полезные свойства безглютеновых каш для грудничка заключаются в следующем:

  • крупы легко усваиваются, нормализуют пищеварение вследствие большого количества клетчатки;
  • химический состав круп не вызывает вздутия животика;
  • употребление каш, не содержащих клейковину, приводит к нормализации стула.

Кому показаны безглютеновые каши?

О понятии безглютеновой диеты в России стало известно совсем недавно. Благодаря ей можно избавиться от шлаков и наладить работу пищеварительной системы.

Безглютеновые каши показаны:

  • грудничкам до достижения ими возраста одного года;
  • людям, страдающим целиакией, то есть непереносимостью глютена;
  • при аллергии на глютен.

Целиакия начинает проявляться у ребенка в грудном возрасте. Клейковина, содержащаяся в крупах, тяжело переваривается, поэтому иммунитет малыша распознает растительный белок как чужеродное вещество. Впоследствии у ребенка возникают проблемы с работой желудочно-кишечного тракта.

Признаки непереносимости глютена у ребенка

Причины развития целиакии до конца не изучены, однако многие ученые сходятся во мнении, что патология имеет наследственный характер.

К клиническим проявлениям непереносимости клейковины относятся:

  • диарея, как следствие снижения всасывания воды и электролитов в тонком кишечнике;
  • увеличение количества каловых масс, жирный блеск и неприятный запах;
  • повышенное газообразование, частые колики;
  • местные аллергические реакции, внешне имеющие сходство с крапивницей;
  • вялость, раздражительность, апатия;
  • потеря аппетита, снижение массы тела.

Если проигнорировать тревожные симптомы, возникает риск осложнений: нарушается дисбаланс в тонком кишечнике. В итоге назначается употребление продуктов без клейковины.

Виды безглютеновых каш

Гречка содержит большое количество клетчатки, имеет самую высокую питательную ценность. Она полезна при запорах, повышенном газообразовании.

Кукурузная крупа, благодаря своему химическому составу, считается царицей на столе.

Рис нормализует пищеварение и работу желудочно-кишечного тракта грудничка. Особенно полезным считается бурый рис, который содержит природные антиоксиданты.

Важно! В качестве продукта для первого прикорма специалисты рекомендуют выбирать крупу на основе обыкновенного белого риса. Для переваривания крупы груднички не нуждаются в дополнительных ферментах, которые появляются по мере взросления.

Просо – еще один вид зерен, которые не имеют клейковины. Порция готового блюда обеспечит организм бета-каротином, клетчаткой, железом. Пшено нельзя использовать в качестве первого прикорма, оно относится к категории безглютеновых каш для детей от года.

Овсянка – каша без которой трудно представить рацион питания взрослого и ребенка. Помимо большого количества витаминов, овсянка содержит глютен. Благодаря ему блюдо имеет вязкую консистенцию. Овсянка противопоказана при необходимости назначения безглютеновой диеты.

Как вводить прикорм кашами?

Каша – блюдо прикорма с огромной питательной ценностью. Рекомендации Министерства здравоохранения не рекомендуют вводить прикорм детям до достижения полугодовалого возраста. В то же время начать прикорм ими можно с 4-5 месяцев у деток со сниженной массой тела и проблемами со стулом.

Ввод прикорма начинают с овощей. Затем переходят к прикорму кашей. Получают готовый продукт, разбавляя сухую смесь молоком или водой. Грудничкам в готовое блюдо не добавляют соль и сахар.

Советы при вводе каш в рацион малыша:

  1. В первый год жизни педиатры не рекомендуют вводить крупы, содержащие глютен, из-за высокого риска проявления атопического дерматита.
  2. Ребенок, который страдает от запора, нуждается в повышенном употреблении клетчатки, поэтому первой вводят гречу.
  3. Малышу, стул которого непостоянен, будет полезен рис. Он будет обволакивать стенки кишечника, нормализуя его работу.

Для первого раза будет достаточно получения ребенком одной чайной ложки готового блюда. Постепенно за одну неделю можно увеличить объем каши до нормы.

Производители безглютеновых каш для детей

Многие производители стараются изготавливать готовые продукты, учитывая возможную непереносимость у детей клейковины. В список лучших безглютеновых каш для детей до года входят:

  1. Bebi. Каши производителя обогащены минералами и пребиотиками. Это хорошее решение для введения первого прикорма детям, склонным к аллергии. Единственный минус – относительно высокая цена за пачку сухого продукта.
  2. Heinz – занимает одно из лидирующих мест среди производителей детского питания. Каша гипоаллергенна, насыщена минералами, не содержит вредных добавок, пальмового масла, консервантов и ароматизаторов.
  3. Бренд Винни только начинает появляться в России. Преимущества продукта – отсутствие глютена, пальмового масла, соли и сахара. Достоинства продукта – низкая цена и гипоаллергенность.
  4. Нестле производит безглютеновые каши. Производитель старается себя обезопасить, указывая на упаковке, что продукт может содержать в себе следы глютена.
  5. Nutrilon производит безглютеновую кашку. В составе продукта есть вкусовые добавки.
  6. Hipp делает отметку на своей упаковке, что в готовом продукте нет клейковины. Поэтому продукт может присутствовать в рационе грудничка.

Непереносимость клейковины предполагает не только употребление безглютеновых каш, но и корректировку рациона малыша в сторону правильного питания.

Похожие публикации
Adblock detector